Las raciones de pescado son de 200gr en crudo, limpios, sin espinas.

Salsa verde: Ingredientes: patata, caldo de pescado, harina, guisantes , guindilla, perejil y sal. 

Sugerencia de presentación: calentar en cazuela, a fuego suave, durante 10 min.

Presentación: en barqueta o envasado al vacio.

SALSA VERDE:  la esencia de un fumet de elaboración casera potencia el sabor del pescado que asume, durante la cocción, la plenitud de sabores de mar que le aporta nuestro caldo.

Nuestro experto personal recorre las lonjas gallegas  seleccionando las piezas de su menú una a una, para ser traídas a nuestros fogones con un nivel de frescura inigualable. La presentación es la que Ud elija, desde la delicadeza de la salsa gallega, hasta la personalidad de la salsa verde, pasando por la perfecta simbiosis de sabores  que ofrece el horneado.

Las fotos son sugerencias de presentación